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  • Flavie Stevens

Pains perdus

Recette classique de nos grand-mères pour éviter de jeter le pain, aujourd'hui le pain perdu est pour moi associé au brunch du dimanche matin... Ah on est lundi ? Pas besoin d'attendre une semaine pour se faire plaisir (ou alors gardez cette recette en tête pour le week-end à venir) !


Je vous présente donc une version adaptée avec des ingrédients plus healthy que ceux utilisés dans la tradition, mais je vous rassure, ça reste quand même un bon petit-déjeuner plaisir.


Ingrédients (pour 8 tranches) :

-8 tranches de pain complet au levain, grillées ou séchées

-2 œufs

-300ml de lait végétal (amande, coco ou noisette seront délicieux)

-1 càs de sirop d'agave

-huile de coco

-sucre complet de coco


Préparation :

-fouetter les œufs et le lait végétal

-ajouter le sirop d'agave

-faire tremper 5 secondes une tranche de pain dans le mélange

-faire revenir à la poêle graissée avec l'huile de coco jusqu'à ce qu'elle caramélise des deux côtés

-recommencer pour les autres tranches


Vous pouvez décorer vos pains perdus à votre guise avec du sucre de coco, des pommes cuites dans de la cannelle, du sirop d'érable et tout ce dont vous avez envie !



Alors cette recette vous tente ? Dites moi avec quoi vous aimez manger ces tartines améliorées.


Prenez soin de vous.

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